Der Wein:
Trotz 18 Monate Reifezeit im Barrique bleibt dieser Blockbuster sehr frisch und lebendig. Aromen von schwarzen Kirschen und Cassis dominieren, Duft nach schwarzem Tee und Kräuter der Provence. Ein opulenter Wein mit unglaublichen feinen Tanninen. Sehr langer Final, besser, intensiver und spannender als mancher Chateauneuf du Pape. Sehr limitiert, nur 3.000 Flaschen verfügbar.
Das Weingut:
In Bagnols-sur-Cèze, am Fuß des „Dent de Signac“ erstrecken sich rechts der Rhône die 40 ha Reben des „Château Signac“. Im dichten Laubwerk versteckt liegt der alte Hof aus dem 17. Jahrhundert an einem der zahlreichen „Cäsarenfelder“ der Region. Auf steinigen Böden bringen hier Grenache und Syrah saftige Trauben mit unverkennbarem Rebsortenausdruck, satter Frucht und guten Alkoholwerten hervor; perfekt ergänzt von den eher subtilen Aromen der Counoise und des Mourvèdre. Optimal gereift werden sie auf „Château Signac“ zu intensiven und extraktreichen Weinen vinifiziert, die mit Tiefe und Eleganz zugleich verführen. Weine, die dank ihrer feinen Tannine und der üppigen Frucht bereits in jungen Jahren Genuss bereiten, die aber ebenso gern auch noch in der Flasche reifen dürfen.
| Land: |
Frankreich |
| Region: |
Rhonetal-Süd |
| Klassifizierung: |
Cotes du Rhone Villages Chusclan |
| Rebsorte: |
Syrah, Grenache, Carignan |
| Geschmack: |
Trocken |
| Lagerfähig bis: |
2020 |
| Ausbau: |
18 Monate Barrique |
| Trinktemperatur: |
18°C |
| Passt zu: |
Cote de Boeuf |
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