Domaine Gayda - Pays Oc

Domaine Gayda

Das Weingut (20 Hektar) ist 2003 von dem Engländer Tim Ford und dem Südafrikaner Anthony Record gekauft worden ,komplett erneuert und zum Teil neu bepflanzt. Ziel ist das Wissen der neuen Welt mit der Tradition und den Terroir aus dem Languedoc zu vereinbaren. Zum Weingut gehört auch einen spitzen Restaurant, ein Hotel sowie eine Weinschule, geleitet vom Master of Wine: Matthew Stubbs.
Der junge und talentierte Önologe Vincent Chansault (hat viele Jahre in Südafrika gearbeitet) leitet das Weingut und die Produktion, erzeugt sehr moderne Weine mit einer, für diesen Preis, unglaublichen Qualität! Diese Investition zahlt sich jetzt schon aus, die Weine finden weltweite Anerkennung.
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Chardonnay Gayda
[ Details ] Chardonnay T Air Oc Domaine Gayda 2008 Languedoc
Sehr rund und frisch mit Noten von Honigmelonen und Birnen. Perfekte Kompromiss zwischen Fruchtaroma und Frische, sehr angenehm zu trinkender, echter Languedoc Wein.


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Syrah Gayda
[ Details ] Syrah T Air Oc Domaine Gayda 2008 Languedoc
Rote Früchte und Gewürze in der Nase. Sehr feine Tanninstruktur, weich und rund im Geschmack. Dieser Languedoc Wein hat 6 Monate Barrique. Wine Spectator 2008: Best Value 88 Punkte.


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Sauvignon Gayda
[ Details ] Sauvignon T Air Oc Domaine Gayda 2008 Languedoc
Klassische Languedoc Sauvignon Nase nach Cassisbläter, leicht würzig. Feine Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Sehr lebendig und ausgewogen. Langes intensives Finale.


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Occitane rouge Gayda
[ Details ] Cuvee Occitane rouge Domaine Gayda 2006
Die Nase ist sehr ausdrucksvoll mit Noten von roten Früchten, Pfeffer und Garrigue (Kräuter). Der Wein isrt kräftig, voll im Mund mit geschmolznen Tanninen. Das Finale ist lang, warm und seidig.
Viel Klasse !!


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Occitane blanc Gayda
[ Details ] Cuvee Occitane blanc Domaine Gayda 2007
Opulente Nase, sehr ausdrucksvoll mit feinen Holznoten, Blumen und Steinobst. Im Mund sehr reich, fett mit einer guten Säurestruktur und Balance. Langer Abgang mit viel Aroma. Eine starke Persönnlichkeit.


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Chemin de Moscou Gayda
[ Details ] Chemin de Moscou Pays Oc Domaine Gayda 2006
Sehr intensive, dunkle Farbe, feines Toasting, etwas Pflaume und Cassis, am Gaumen Kirsche, Gewürze und Pfeffer. Sehr gut strukturiert, intensiv, spannend, ganz großes Potenzial, ein Sahnestückchen !! Dieser Wein zeigt das ganze Können des jungen Winemakers. Alle Rebsorten werden getrennt geerntet, vinifiziert und im Fässern gereift. Nur 2500 Flaschen werden jedes Jahr produziert.
 88 Punkte Wine Spectator (Juli 2008), 4 Sterne Decanter.com (01/08)


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Chemin de Moscou Gayda
[ Details ] Chemin de Moscou 2006 Pays Oc Domaine Gayda MAGNUMFLASCHE
Sehr intensive, dunkle Farbe, feines Toasting, etwas Pflaume und Cassis, am Gaumen Kirsche, Gewürze und Pfeffer. Sehr gut strukturiert, intensiv, spannend, ganz großes Potenzial, ein Sahnestückchen !! Dieser Wein zeigt das ganze Können des jungen Winemakers. Alle Rebsorten werden getrennt geerntet, vinifiziert und im Fässern gereift. Nur 2500 Flaschen werden jedes Jahr produziert 
 88 Punkte Wine Spectator (Juli 2008), 4 Sterne Decanter.com (01/08)


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